土鍋で料理。

先日、「嵐にしやがれ」で高橋克実さんがゲストで、
土鍋を利用した料理の紹介をやってました。


今まで同じ料理をタジン鍋で作ってたんですが、
タジン鍋が小さくて、
私と娘の二人で晩御飯食べる時用になってました。


大きいタジン鍋買うか、
小さいタジン鍋もうひとつ買うか・・。
と悩んでいたところだったので、
土鍋で出来たなんて、盲点でした！！



高橋さんの紹介では、
もやしを敷いて、その上に豚バラ肉を並べ、
日本酒をちょっとかけて15分火にかけるというもの。

うちではそれでは物足りないので、（失礼）
もやしの上にえのき茸、その上に白菜をのせます。
（分かりやすいようにちょっと中を見せて撮ってます）

















そのてっぺんに豚バラ肉を乗せ、
日本酒をチョロリと入れて火にかけました。
（火加減の説明はなかったので、中火よりやや強めで）
















でもね、15分も火にかけると、
こうなっちゃいました(ﾟ∀ﾟ ；)ﾀﾗｰ
















焦げついちゃった・・。
しかも超しょぼくれちゃってるし（笑）

15分じゃ　やり過ぎか、もうちょっと火を弱くした方がよさそうです。


タップリのネギを刻んでポン酢で食べたり、
ゴマダレでつけたりして食べて、
とっても美味しかったです～♪


まあ、やっぱり普通の鍋の方が好きですが、
夏とかにはこういう方が向いてますね★彡


家族全員で食べる時は、この土鍋でやりたいと思います♪